深入喜馬拉雅山. 賞析頂級莊園紅茶班：深度巡禮香檳紅茶 樂趣品味莊園紅茶

B1. 深入喜馬拉雅山. 賞析頂級莊園紅茶班：深度巡禮香檳紅茶 樂趣品味莊園紅茶

課程簡介（最專業莊園紅茶/香檳紅茶賞味課）

喜馬拉雅山群繞的大吉嶺及尼泊爾莊園紅茶，全球公認最頂級紅茶產區！其中，大吉嶺莊園紅茶更有著『香檳紅茶』美名，廣受世界精品茶館愛載！

優雅繽紛的大吉嶺香檳紅茶，小家碧玉的尼泊爾莊園紅茶，在在呈現著紅茶世界中最精緻且多元的單品風土滋味！

課程上，茶館將細細地解析喜馬拉雅山的風土要件，循序漸進地梳理品種/季節/莊園工藝等多元風貌，現沖現泡，賞析春摘茶的細緻沁甜，夏摘茶的經典麝香，秋摘茶的活潑多變，讓學員從容地擁有莊園紅茶系統觀，孕育品味樂趣，搭建屬於自己的優質茶生活。

適合對象：精品紅茶控！莊園紅茶控！想要建構最正統莊園紅茶系統知識，品味香檳紅茶的正統、經典與頂級風味。

費用：NT 2800 元

時間： 上半堂  05.06 (一) 13:30 ~ 16:00
             下半堂  05.13  (ㄧ) 13:30 ~ 16:00
             共五小時

名額：5人，報名滿2人即開課

授課地點：麗采蝶茶館，台北市大安區信義路二段198巷40號1F，(02)2395 - 5060

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課程內容：

1. 莊園紅茶世界人文知識概觀

淺談莊園紅茶的美麗由來，理解世界頂級莊園的人文底蘊，並從國際認證說明，感受頂級莊園紅茶的市場價值。

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2. 喜馬拉雅山.大吉嶺&尼泊爾莊園紅茶的風土滋味解析

從認識喜馬拉雅山獨特香甜系茶樹種，透過『看茶形，聞茶香，品茶味』等步驟，解析莊園紅茶風味構面，建立香檳紅茶系統知識。

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3. 喜馬拉雅山頂級百年莊園巡禮

巡禮享譽全球的大吉嶺頂級莊園，包括了單品之王＿塔桑莊園（Turzum），最古老莊園＿普特邦莊園（Puttabong），最大莊園＿瑪格麗特希望莊園（ Margaret’s Hope），夏茶之王＿凱瑟頓莊園（Castleton） ，黃金山谷＿雷西荷特莊園（ Risheehat），尼泊爾之星＿格蘭雪莊園（Guranse）等。

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4. 賞析香檳紅茶的正統、經典、頂級風味

由學員自選頂級莊園紅茶，講師職人手沖西式大壺，呈現精緻莊園紅茶的完整茶湯風貌，細細引領賞析香檳紅茶的萬千風情。

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5. 學員香檳紅茶沖泡實作