印度洋璀璨海島紅茶

斯里蘭卡，意為「光明富饒的樂土」，有著印度洋珍珠的美名，以『錫蘭』紅茶之名行銷全世界。

如同台灣般，海島地形的斯里蘭卡，也以海島中央山脈為核心，茶園遍布其週遭地區之高地或丘陵。地處赤道，鮮明的印度洋季風及精緻紅茶製茶技藝，造就錫蘭紅茶繽紛迷人的萬種風情。

斯里蘭卡政府為確保純正錫蘭紅茶的質量，有著嚴謹的規範，其官方的認證標章上，獅王執劍，標示Ceylon Tea ＆ Symbol of Quality，此標章極其嚴格要求：質量須符合斯里蘭卡茶葉委員會標準，不得添加其他國家茶葉，產品須在斯里蘭卡分裝。這象徵著純正錫蘭紅茶及品質保證。

斯里蘭卡，標準赤道海島型氣候，終年炎熱及潮濕，十九世紀中後期開墾至今，廣植大葉種阿薩姆茶樹，隨著各大茶區多樣化氣候變化及地形環境，發展出七大茶區。

七大茶區，在個別區域內，簡單分為低地茶（Low Land，六百公尺以下）, 中地茶（Middle Land，六百至一千兩百公尺）, 高地茶（High Land，一千兩百公尺以上）等。低地茶，日照充足，兒茶素豐富，收斂性強烈；高地茶，雲霧繚繞，口感清甜純淨。著名茶區的夏季低地紅茶，在可倫坡茶葉拍賣中心的市場成交價，可是高於高地茶。原因無他，海外市場強烈的錫蘭奶茶需求，推升了優質低地茶的拍賣價格。

純正傳統紅茶製茶工藝

在製茶工藝上，不同於印度紅茶主流CTC工法，錫蘭紅茶以最傳統紅茶技藝自豪，在國際市場上傳達最純正大葉種紅茶工藝風味。

常見錫蘭紅茶產茶區及風味特質

在製茶工藝上，不同於印度紅茶主流CTC工法，錫蘭紅茶以最傳統紅茶技藝自豪，在國際市場上傳達最純正大葉種紅茶工藝風味。