這片孕育無數奇蹟的島嶼上，有人灌溉著亞熱帶海島紅茶的獨特韻味，有人守護著自然荔枝蜜的甜純清新，有人努力著讓台灣風土走向世界。

根植於經典，又富於創新，優雅的荔枝蜜日月潭紅玉精釀天然氣泡茶，體現了台灣風土與職人工藝的高規格典範之作。

台灣紅寶石紅茶＿日月潭紅玉紅茶 Formosa Ruby

1940年代的日月潭紅茶（阿薩姆紅茶），不僅國際市場精緻茶品，也是高級日本官員之間交換的珍貴禮物，『日月潭』早已是台灣精品紅茶產區的代名詞了！

這期間，台灣紅茶歷經了五十多年浮浮沈沈，隨著台茶十八號＿紅玉紅茶的發表，台灣紅茶文藝復興風潮，正式譜出序曲。

官方名稱雖為『台茶十八號』，茶館更想尊稱此卓越茶樹種為『Formosa Ruby 台灣紅寶石紅茶』，晶亮金紅茶湯色澤，與眾不同的自然芳香的薄荷、玫瑰香氣與肉桂甜韻，放諸於國際紅茶風味譜系上，國際茶葉專家將其譽為「台灣紅茶香氣」！這於大葉種紅茶世界裡，獨樹一格，可說是亞熱帶海島大葉種紅茶最具代表性風土特徵。

紅玉紅茶魔力不僅於芬芳海島紅茶香，其兼容並蓄口感滋味，更適切地創造了既熟悉又富異國情調、既舒適又令人興奮的品茶體驗。可以儒雅地沖泡，純正地品茶；可以是融合其他天然風味素材，活潑奔放地演繹精緻茶飲新風貌。

從傳統泡茶到新潮氣泡：我們氣泡茶的誕生

傳統泡茶到氣泡創新的旅程，非徹底變革，更代表著深切期許。

先來說說氣泡飲，主流絕對是所謂的罐裝碳酸軟性飲料，普遍以食用香精或萃取液為原料，量產簡單，口感強烈，填充殺菌後，風味不易變化。

那罐裝天然氣泡茶飲為何如此少見呢？因為量產困難！首先，不是任何茶都適合！再來，當二氧化碳打入茶湯後，一切原始茶湯滋味感受都變了。而風味變化最多並非氣泡加入，因真正產線量產後的每道工序，皆充滿了變因，包括了：

鍋爐端，香氣滋味會變化；填充後巴氏殺菌，香氣滋味會耗損；常溫存放後，更充滿了未知風味變化。

值此之際，全球無酒精氣泡飲越發盛行，消費者不斷尋找天然且愉悅品飲體驗！若以『茶』為核心風味元素，『天然氣泡茶飲』，提供了一既有文化深度又能滿足當代品飲偏好的極佳選擇，讓台灣傳統泡茶底蘊串連現代全球無酒精氣泡品飲趨勢，通俗易懂，更方便體驗台灣紅茶獨特魅力，創造了一跨越新舊文化界限，又能保持對台灣風土傳遞的真實飲料。

雖然，天然的，最難！天然的，也最好！那就動手吧！

風味設計

首先，我們選用來自日月潭魚池大雁茶園的優質有機茶區，國際OP1級夏摘紅玉，最能體現台灣紅寶石紅茶單品風土滋味，同時根植於國際紅茶共通的採摘等級規格，接軌世界紅茶風味語言。

天然甜味素材，以清新奔放的本土荔枝蜂蜜，優雅奔放花香，其細膩質地修飾紅玉扎實茶韻，讓口感甜醇且清晰平衡。

從靜止茶湯至清爽氣泡，與依賴人工調味料之強烈氣泡飲料不同，我們降低二氧化碳比例，集中於釋放優質紅玉紅茶單品風味。借鏡精釀啤酒工藝，讓蜂蜜與上白糖靜置發酵，天然產生微微氣泡，融入茶韻，延伸了感官上的氣泡茶感。

感官體驗

冷藏後荔枝蜜日月潭紅玉氣泡茶，開罐前微微搖晃，開罐後，深琥珀色的茶湯中，充滿了活潑的細氣泡不斷向表面上升，先嚐一口，是荔枝蜜的花香，再飲一口，紅玉紅茶特有的薄荷、玫瑰、肉桂韻，隨著氣泡一湧而上；絲滑、活潑，均勻地滿佈於口腔味蕾。

荔枝蜜的自然芬甜，優雅地轉化到紅玉深厚醇滋味，略帶啤酒花＆麥芽味，微微氣泡感延續，更是一種清爽且純淨的悠長餘韻，天然滋味呈現。

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