C1. 莊園茶品味的初級中等進階

適合對象：

願意短時間全心投入、付出時間學習認知理解品味莊園茶的朋友。

課程上專注主動真知的品味訓練，培養全觀全感全知、辨識真實、邏輯推理，達成品味自主明確的判斷與選擇。

C2. 莊園茶沖泡的初級中等進階

適合對象：

已有品味概觀技巧，願意短時間全心投入、付出時間學習適性沖泡莊園茶的朋友。

經由主動真知，培養自我身心掌控，訓練主導善用的協調整合資源條件，精確發揮優勢、創造滿意的呈現風味，達成品味須能實用活用的完整意義。

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C3. 莊園茶春夏摘茶務實評鑑的達觀與自主

適合對象：

已有品味概觀技巧，願意短時間全心投入、付出時間學習逹觀自主評鑑莊園茶的朋友。

拆解細節取出差異條件並整合個性取出特質意義，評估未來發展與應用，以務實客觀累積經驗，明確主觀參考應用價值。

C4. 莊園茶的拼配調味與茶食對味

適合對象：

已有品味概觀技巧，願意短時間全心投入、付出時間學習創造品味莊園茶的朋友。

明確茶葉、食材、調味料各項主體特質、風味結構規劃組織，工藝應用整理合一，增強特色豐富變化，發揮品味主動真知、主導善用的創造適切品味的無限可能。