麗采蝶茶館（Thé Beauté）專營世界頂級莊園茶多年，擁有完整莊園茶風味資料庫，且為台灣最專業莊園茶茶館，我們所建立之頂級莊園茶風味系統，致力於將單品茶風土精華，透過科學與產製工藝結合，設計成多元且具高度市場價值的優質茶產品與解決方案，成為高端餐飲集團最值得信賴的茶合作夥伴，共同提升顧客優質茶餐飲體驗，開創新格局。
莊園茶顧問服務一：頂級莊園茶知識體系與風味系統價值
麗采蝶茶館建立絕無僅有「香檳紅茶知識體系」和「莊園茶風味系統」，因為對「風土滋味」的深度解析和「系統化體驗」設計服務，充分扮演茶風味領域「專家顧問」，精準分析和掌握精品茶的複雜風味，進而與餐飲集團共同設計開發精品茶茶單，研發適合精品茶品，實現高度客製化和差異化，能為餐飲集團夠創造出專屬的餐飲體驗，滿足高端消費者對個性化和精緻化的需求，形塑極為重要的競爭優勢。
莊園茶顧問服務二：專業精品茶教育設計服務
麗采蝶茶館不僅供應莊園茶予多家米其林餐廳，更為其設計一系列專業課程，對於頂級餐飲集團而言，這意味著更為內化的「專業培訓」和「知識轉移」的服務。這種賦能將可協助餐飲集團的員工提升茶飲服務水準，且更專業、具文化故事性地引領顧客深度沈浸精品茶風味感受。
麗采蝶茶館可為餐飲集團提供全面的莊園茶系統知識等專業培訓。這不僅能協助餐飲集團建立茶專業團隊，從供應鏈整合、產品設計、量產銷售等，完整落實營運計劃。
莊園茶精品茶產品設計服務：獨家高附加茶產品開發協助＆代工
麗采蝶的「茶風味設計方程式」不僅是技術上突破，更是一種優質茶產品風味生成的創新思維，精準掌握每一款莊園茶/茗優茶的鮮明風味特性，並透過科學化的配比與參數調整，創造出穩定的風味表現。這超越了簡單的茶葉混合或茶湯萃取，表現出茶風味之深度與優質層次。
「不同茶產品參數」的導入，讓茶風味設計可有限延伸，跨界創造，且量身定制。此整合後的「茶風味設計」客製化能力，我們可根據餐飲集團的特定需求進行優質茶產品開發，並帶來標準化、客製化與差異化之競爭優勢，構成高端餐飲市場的競爭壁壘。
這類高附加茶產品的設計開發，包括了：
- 『精品茶飲』設計開發
莊園茶是精品茶基石，麗采蝶茶館與百家以上莊園建立合作關係，擁有不同產季的莊園茶品數據資料，包括春摘、夏摘、秋摘等。這些茶葉皆經過精心挑選，確保其高階品質。奠基於精品莊園茶上，延展出『西式茶沙龍』、『精緻手搖茶飲』、『精品奶茶』等多元型態產品設計服務，契合頂級餐飲集團對食材與服務之高度追求。
- 『天然風味茶糖漿』設計服務
天然風味茶糖漿之「天然成分」和「多元風味」特性，結合其在「高端餐飲」中的應用潛力 和對「健康」趨勢的響應，讓餐飲集團能夠在不犧牲品質的前提下，快速、穩定地製作出多樣化的茶基底飲品和甜點。這不僅減少了現場調配的複雜性，還能滿足消費者對「創新大膽口味」和「健康」的需求。這解決了餐飲業「缺工」導致的品質不穩問題，還能幫助餐飲集團在茶飲和甜點領域進行快速創新，提升菜單的吸引力和營運的流暢性，同時強化其對健康和天然食材的承諾。
- 天然氣泡茶設計開發服（香檳瓶或易開罐）：無酒精餐酒搭配新選擇
全球氣泡飲市場正經歷顯著增長，預計到2032年將增長至47.8億美元，這種增長趨勢反映了消費者對「無酒精和低酒精飲料」的強烈需求 ，而天然氣泡茶正是此市場趨勢的當然主角。
天然氣泡茶作為「無酒精香檳」，能完美融入高端餐飲的「Tea Pairing」（茶餐搭配）趨勢 。它為不適合飲酒的顧客（如孕婦、健康導向者）提供了優雅的餐飲搭配選擇，同時也能為菜餚增添「活潑層次」。
天然精品氣泡茶作為「無酒精香檳」的定位，其符合「健康替代方案」的趨勢，能夠有效吸引追求「健康」和「獨特體驗」的「Z世代與千禧世代」消費者，以及不飲酒但仍追求精緻餐飲體驗的客群。透過提供高端、創新的無酒精搭配選項，餐飲集團不僅能擴大顧客基礎，還能提升顧客的用餐體驗和客單價，同時避免了酒類庫存和侍酒師的成本。這也將顯著提升餐飲集團的「餐飲美學」和「創新形象」。