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月光莊園 Jun Chiyabari Tea Estate

尼泊爾月光茶園 Jun Chiyabari Tea Estate

 

Jun Chiyabari,尼泊爾語『茶園的月光』之意,莊園位於東尼泊爾,如遺世獨立般純淨山區裡。莊園既是立於世界之巔的喜馬拉雅山,2001年成立使命,即在編寫最純粹喜馬拉雅山茶之篇章。至今,這現代傳奇般的月光莊園,已是尼泊爾最最具盛名莊園,普獲全球知名精品茶館推崇!



茶園面積近百公頃,劃分為六大茶區,以年輕香甜系樹種為主,普遍種植於高度1650-2200公尺的山陵線上。茶區裡有著原始多樣化生態環境,莊園就像是森林裡的王國,守護著上天賜與的高山杉林、竹林、岩石&溪流等豐富資源,為自然永續奠定基石;而勁季風、銀雪般雲霧,終年滋養著茶樹,孕育純粹富有的風土內涵。莊園工藝風格依此而生,再以創新實驗精神履行,無論是單品或拼配,皆是凸顯莊園鮮明經營哲學:『純粹』般的底蘊內涵

茶園創立之初,兩位創辦人以『小茶區+單一樹種』型態來開墾,研究&紀錄每一茶區多樣化風土條件,不斷的試錯,實驗不同採制工法,製作多樣化茶款,來確立小茶區最佳產製型態,追求最精緻且鮮明的風土滋味。 至今,已累積非常深厚的中國小葉種&香甜係樹種(AV2P312B157T1B668 等)產製底蘊,呈現尼泊爾莊園茶王者的單品風味。有趣的是,日本綠茶品種、台灣青心烏龍樹種,也在莊園引進下,讓風味上創新更為活潑豐富。



越見鮮明的工藝風格,月光莊園目充分詮釋尼泊爾純淨健康的天然環境下,四大茶系脈絡特色與精緻單品滋味,且巧妙融合喜馬拉雅山尊貴風土性格。莊園兩位經營者(兄弟),格局大,真誠對待茶園裡每一件人事物,往前邁進的每一步,都是尼泊爾頂級莊園王者之風的新篇章!