大吉嶺AV2茶樹季節風味

若問茶友最喜歡大吉嶺茶樹種，相信AV2是多數人首選，長期扮演香檳紅茶C位門面角色，舉足輕重！其獨特的品種特性、卓越風土條件及隨季節變化的風味特徵，讓印度茶葉局具體歸納品種兩大特色：
 
『風土繼承性』: 生於斯，成於斯，AV2樹種清楚映照不同風土條件下，各家莊園鮮明之單品風土滋味！白話點，生在那，就像那！

『工藝創造性』: 蘊於斯，形於斯，AV2樹種精準傳遞每個莊園工藝特色，製茶師藝術家底蘊更可豐富個別單品風味性格。

如此樹種特型，季節風味變化更可一覽無遺：

春摘茶（First Flush）
春摘茶呈現最自然本質風味，普遍種植於高海拔茶區之AV2樹種，口感更為清新細緻且飽滿豐富，茶湯色澤更如同香檳般耀眼！

香氣上以草香與花香為主，帶有明顯的清麝香葡萄果粉與花蜜甜香，並隱約呈現檸檬草、綠豆粉及果香等，層次非常豐富。茶湯綿密細潤，彷彿雪霜後初春的鮮香柔潤。

如此「霜甜青葡萄、黃檸檬果韻」，綻放鮮爽芬芳氣息，體現了春天的勃勃生機。過往凱瑟頓莊園月光春茶、塔桑莊園喜馬拉雅傳奇春茶及爾利亞莊園鑽石春茶，皆是風味極致代表！

夏摘茶（Second Flush）
夏摘茶是在每年5月中下旬至6月雨季前所產製，此季節AV2樹種以更富有層次的「紅葡萄＆麝香葡萄果韻」（Muscatel Flavour）著稱，飽和茶湯呈現深邃橙紅至豔紅色，如同紅酒般醇厚。

麝香葡萄果韻雖是夏摘AV2茶樹種最顯著特徵，也混合了紅葡萄、百香果、柑橘、鳳梨心等複雜風味，而生於遠古沈積岩產區的AV2夏摘茶，更帶有核桃果仁、堅果和可可滋味。

這季節風味更為濃郁圓潤，層次豐富更迭，玫瑰、杏桃、果蜜等香氣奔放高揚，在口腔中優雅擴散的夏季水果韻味，如夏花般燦爛華麗，也似夏月光溫潤皎潔，仲夏禮讚。

秋摘茶（Autumn Flush）
雖說秋摘不如春摘和夏摘茶受到關注，但這兩年AV2秋摘茶風味越趨精緻，眾家各自表述。

傳統秋摘AV2茶，其香氣轉為內斂，木質加重，茶湯深紅，滋味集中，有著高甜度濃郁熟成果蜜香，包括了紅葡萄、紅蘋果、紅蜜棗、荔枝等風味，質感穩定。

2022芯布麗莊園金秋月光＆2024年麗莎嶺莊園月光秋茶，跳脫傳統框架，風味明亮，莊園細膩手摘，再以輕巧揉捻工藝，創作了質地清亮細緻之佳品！白毫顯露，嫩芽平均完整，是高山水果優雅細緻，是悠悠長長花蜜香甜的喜悅滿足。口感上，有著春摘的細緻質地，又是香甜系夏摘茶的甜醇，令人回味再三！

春摘茶的輕盈細緻，夏摘茶的麝香葡萄風情，秋摘茶的內斂醇厚，AV2茶樹的季節風味都為茶友者提供了一場豐富多彩的感官盛宴！

至於今年大吉嶺AV2春茶呢？回歸自然本質，爾利亞莊園珍珠白茶，首選！

 
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