AV2茶樹在口腔中的風味感官體驗

『風土繼承性』＆『工藝創造性』是傳遞莊園茶單品風味最重要基石，AV2茶樹尤其突出，並以豐富多元風味性格聞名之！

如何品味此樹種風味優越之處？非常簡單，細細品，慢慢喝！！

AV2風味最顯著特性是「層層轉換」的風味演變，於口腔漸進式展開，為品飲者帶來豐富立體且動態的感官旅程，如清晰風味層次、明確風味更迭、多元風味樣貌：

前段風味體驗：春摘清新奔放 夏摘扎實穩重

初品AV2茶時，最先感受是迎面奔放而來的香氣，而茶湯風味主要集中於口腔的前上緣，不同產季和產區的AV2茶，皆有此特點，隨後風味沿口腔上緣向後湧現擴散。以爾利亞莊園「珍珠」白茶為例，其前段風味展現出『檸檬草、綠豆粉、青蘋果』香甜，沿口腔上前緣向後全面且立體散發。如此清新明亮開端，為後續風味展開奠定基調。

夏摘AV2茶在前段則以「紮實穩重」為主軸，如塔桑莊園的「喜瑪拉雅傳奇」夏摘茶，呈現出『柑橘及在欉紅紅葡萄的主體走向」，辨識度極高的紮實調性，結構感更強的前段體驗，預示著更為豐富的中段變化。

中段風味體驗：春摘豐富立體 夏摘圓潤收斂

春摘AV2茶款，風味質感變得更為緊湊且集中，如凱瑟頓莊園月光春茶，口腔中段銜接起黃蘋果、此階段正式宣告「轉進中段銜接起黃蘋果、白葡萄的甜順著舌面到舌根」白葡萄的鮮甜，蔓延至整個口腔，前段的輕盈飄逸串連中段的豐富立體，帶給品茶者極為清晰具體風味體驗。

夏摘AV2茶款則在中段體驗展現出「紅葡萄果肉破皮而出的圓潤收斂，滋味剔透且集中」特點。多樣貌麝香葡萄、紅葡萄＆柑橘風味是AV2夏摘茶的標誌性特徵，在口腔中段達到最佳表現。此時的風味不僅具有甜感，還伴隨著微妙酸度與恰到好處的澀感，給人以豐富且平衡的口感體驗。

後段風味體驗：皆是飽滿

在品飲的最後階段，AV2茶的風味重心進一步移至舌根、臼齒及喉部，呈現出更為飽滿的風味特徵。

春摘AV2表現為「花蜜果甜凝聚」，隨即風味出現分化，一部分是甜酸刺激後的生津，另一部分蜜香甜滿佈。『凝香聚甜』，極大地豐富了風味層次。

夏摘AV2茶則呈現更為持久的水果熟成感受，且茶湯中的礦物質成分逐漸顯現，沉穩扎實。如此過程，構成了完整風味循環，讓品飲體驗得以延續。

風味遞延效果 完整且動態

大吉嶺AV2茶樹在口腔中的風味遞遲效果體表現出天王樹種的卓越品質，從前段的清新明亮、中段的豐富立體到尾段的深沉持久，再到余韻的回甘生津，形成了一完整而動態的感官體驗歷程。

理解AV2茶的風味遞遲特性，一品，再品，茶友絕對可更全面、更深入地熟悉個別莊園的極致單品滋味！