學茶也好，除了看書，參考別人知識與經驗的記錄，一定要親身實際體驗。所有的學習較能融合、記得、活用，成為自己的學習成就，也能再創造屬於自己新的主張與發展。

 

如果設定實地觀摩學習，抽出時間花了錢，就要有企圖心，一定要有收穫，要觀摩的就隱藏在有形無形的每一個細節，沒有準備的心理，不如把時間運用在google上應會知道更多。尤其本身是有主見想法或有專業程度的人，很容易就能看出他人的問題點，自滿心態會不自覺的看不到值得學習的細節。這樣吧，規定自己一定要找出至少10個優點供自己學習，心境上自然的謙卑，不但能敏銳觀察，也讓別人容易親近，分享觀念和故事。

 

在到達目的地前，就先分類自己想觀察的方向。軟體如理念規劃、人員、話術、設計、佈置裝飾、配色等…，硬體如設備、器皿、裝潢動線… ，再分區域如製造區、服務區…。

 

到達之後，步調放慢，定下心來，才能發現細微差異變化。記得、細節、細節、細節、真正的關鍵，放輕鬆，不給自己和別人壓力，也才能發現美好的細節都在身邊。

 

作記錄，這些感受都在當地當下氛圍產生，離開後就會淡忘，學到的重點可能用上很多年或不知何時能用上。

 

回來的時候一定要和別人分享， 一邊講其實就是在整理吸收及記憶。透過別人的好奇，也許能刺激出不同的視覺及觀點，或者把沒注意到的畫面從腦袋裏挖出來。

 

如果觀摩過程為10 個地方，那這一趟就至少有100項可參考學習的。這可量化的成就感，足以促使下一次學習的動機與能量，所形成的是，越專業就越有學習力的循環性，態度也越平穩謙和。自然而然，所謂大師風範。