{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
2.5小時課程,精華濃縮,搭建專屬於您的鍋煮單品奶茶系統觀,掌握優質風味模組,也學習經市場淬煉後的『職人鍋煮奶茶工藝』,結合 『Stir』技巧,快速敏捷,2~3分鐘,即可完成一壺精品級的鍋煮鮮奶茶,豐富滿足,自在寫意!
紅茶大叔示範實作,以簡馭繁,無論是條形/球狀/ BOP等多種葉形,亦或綠茶/烏龍茶/大吉嶺春夏茶等不同氧化程度茶款,皆會詳細說明鍋煮私房秘笈,全方位掌握要領,刻畫屬於自己的精品奶茶風格!
Not enough stock.
Your item was not added to your cart.
Not enough stock.
Please adjust your quantity.
{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}
{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}
Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.
Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.
鍋煮單品奶茶專技實作班 台中場
業界唯一以『單品茶』為風味主軸的職人鍋煮奶茶專業實作課程
『奶茶風味學』作者親自傳授!這堂課,匯集了茶館經營十多年,深獲好評的鍋煮奶茶精華知識,更是『奶茶風味學』重點升級版!
2.5小時濃縮課程,有效搭建精品奶茶系統觀,快速掌握經市場淬煉後的『職人鍋煮單品奶茶工藝』,只需要一口小鍋,選好單品茶,控制好火侯,攪對力道,結合獨創 『Stir』技巧,快速敏捷,2~3分鐘,即可完成一壺精品級的鍋煮鮮奶茶,豐富滿足,自在寫意,您意想不到的簡單!
紅茶大叔私房傳授『單品茶風味曲線』,示範實作,以簡馭繁,無論是條形/球狀/ BOP等多種葉形,亦或綠茶/烏龍茶/大吉嶺春夏茶等不同氧化程度茶款,皆可鍋煮,全方位掌握要領,刻畫屬於自己的精品奶茶風格!
適合對象:鍋煮奶茶愛好者,為生活中創作美好精品奶茶儀式之朋友!
費用:NT 2500 元,加送『莊園級早餐茶一袋』
課程時間:2.5小時
講 師 :茶館創辦人 Roy
經 歷 :『奶茶風味學』作者
『深入大吉嶺 探詢頂級莊園紅茶』作者
『米其林餐飲集團』茶顧問
台灣極少數多次深入頂級莊園尋茶獵茶之專業人士
—
課程內容:
1. 鍋煮精品奶茶系統觀說明
理解精品茶特色與質地,透過單品茶風味曲線,架構茶湯萃取技巧。
2. 掌握風味素材,茶/鮮奶/糖/水選擇準則
掌握不同鮮奶/糖/水的特色質地,建立精品奶茶風味系統觀。
3. 示範鍋煮奶茶(三款)
鍋煮式心法:一口小鍋,直火鍋煮,結合Stir技巧,快意鍋煮不同葉型之單品鮮奶茶
4. 學員實作(兩名)
學員實作,課程分享,講師回饋,快速吸收。
+加碼示範『手沖茶糖漿』鍋煮工序